Giriş
Üye Ol
Sepetim
Kitapçı Başvuru
Ana Sayfa
KİTAPLAR
Yazarlar
ÇEVİRMENLER
ETKİNLİKLER
BASINDA
Oğlak
Kampanyalar
İLETİŞİM
Ana Sayfa
Kitaplar
Oğlak Edebiyat
Ansiklopedi ve Sözlükler
Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi
Tony Hill
Tony Hill
Tüm Kitapları
Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi
Renkleri ve kokularıyla dünya mutfaklarının vazgeçilmezleri baharat ve kokulu otlarla ilgili bilmek istediğiniz her şey!
120 çeşit baharat ve kokulu otun nitelikleri... Anavatanları, tarihsel süreçteki yolculukları, botanik özellikleri, Latince tanımları ve Türkçe’de en yaygın kullanılan adları... Duyduğunuz, hiç bilmediğiniz ve de varlıklarıyla, kullanımlarıyla sizi şaşırtacak malzemelere dair bilgiler, tek bir kitapta elinizin altında.
80’den fazla, ızgarada ve tencerede pişen etlerden sebzelere, çaylardan, soslara, hamur işlerinden tatlılara kadar çok çeşitli yiyecek içecekte kullanılan, farklı mutfaklardan dünyaca ünlenmiş baharat ve kokulu ot karışımları...
150’den fazla, kimi klasikleşmiş, kimi gizli kalmış yiyecek, içecek tarifleri ve ölçekli karışımlar ile hem profesyonel aşçılar, hem de kendi mutfağının “şefi” olarak parlamak isteyenler için tam bir hazine. Dünya mutfaklarını biçimlendiren, zenginleştiren baharat ve kokulu otların güzelliklerine, çeşitliliğine, kullanım inceliklerine övgü niteliğindeki bu eser, aynı zamanda mutfaklarımız için temel bir başvuru kitabı.
Tadımlık
2. Baskı, 2021
476 sayfa
I. hamur, 2 renk, 20 sayfa 4 renk insert
16x23 cm
978-975-329-980-1
indirim:
%40 strong>
₺980,00
₺588,00
adet:
*2000₺ üzeri ücretsiz kargo!
Diğer Oğlak Edebiyat / Ansiklopedi ve Sözlükler
%40
Rekin Teksoy'un Ansiklopedik Sinema Terimleri Sözlüğü
Rekin Teksoy
Satın Al
Yeni baskı hazırlanıyor
%40
₺800,00
₺480,00
%40
Mutfak Sözlüğüm
Alexandre Dumas
Satın Al
Yeni baskı hazırlanıyor
%40
₺960,00
₺576,00
×
Tadımlık
Browser not compatible.
Ana Sayfa
Kitaplar
Yazarlar
Çevirmenler
Etkinlikler
Basında
Kampanyalar
Oğlak
İletişim
×
Yeni Kayıt
İsim
Soyad
Email Adresi
Telefon
Şifre
Güvenlik Kodu
3+2 = ?
Oğlak Yayınları’nın tarafıma ticari elektronik posta göndermesine izin veriyorum.
Gizlilik ve Güvenlik Politikası'nı okudum onaylıyorum.
Site Kullanım Şartları'nı okudum, onaylıyorum.
×
Şifremi Unuttum
Email Adresiniz:
Hatırladığınız son şifre?
×
Kitaplarda Ara