Tekel'di Özel Oldu

“Tekel’in çok da uzun sayılamayacak yaşam süresi içerisinde yapmış olduğu müthiş atılımlara karşın, kurum tarihine yönelik doğru dürüst yazılı belgeye, kitaba ve yayına sahip olamayışı da ayrı bir çelişkiyi göstermektedir. İlk yıllarından günümüze gelinceye kadar az sayıda çalışanının çabalarını saymazsak bu kuruma ait yazılı belgelerin olamayışını da noksanlık olarak kabul etmek durumundayız. Zaten çok az sayıda yazılı belgeye sahip olan Tekel’in bazı şanssızlık ve kazalara da kurban gittiğini unutmamalıyız. Bu kazaların başında, Tekel’in merkez arşivinde bir zamanlar yaşanan yangın gelmektedir.”

Tekel üzerine çalışmalarıyla bilinen Kerim Yanık bu kez Tekel’in özelleştirilmesini masaya yatırıyor.

Tekel’di Özel Oldu adlı bu kitapta, Türkiye Cumhuriyeti’nin kurduğu en önemli kamu iktisadi teşebbüslerinden biri olan Tekel’in nasıl devasa bir yapı olduğu, çalışanları dışında ülke tarımı açısından da önemli bir dayanak işlevi gördüğünü, ne kadar muazzam bir üretim gücü olduğunu tüm çıplaklığıyla okuyacaksınız.

Kerim Yanık, Oğlak Yayınları’nda Tekel’i anlatmayı sürdürüyor…

Tadımlık


  • 1. Baskı, 2023
  • 160 sayfa
  • 17x22.5 cm
  • 978-625-413-040-3
indirim: %30
₺300,00


₺210,00


adet:

*1750₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer  Gastronomi / Diğer Yemek Kültür

%30
Bir Dem Ankara
Zeynep Altıok Akatlı

%30
₺600,00
₺420,00


%30
Arşivden Lezzetler
Gökhan Akçura

%30
₺480,00
₺336,00


%30
Safranbolu Sofrası
İbrahim Canbulat

%30
₺500,00
₺350,00


%30
%30
Vegan Yarim
İ. Can Şiram

%30
₺300,00
₺210,00


%30
%30
Anılar, Mutfaklar, Sofralar...
Ayşe Pirhasoğlu Akbaş

%30
₺300,00
₺210,00


%30
%30
%30
Cocina Casera Turca
Senay Haznedaroğlu

%30
₺200,00
₺140,00


%30
Damağımdaki Tat
Siren Tahtakıran

%30
₺300,00
₺210,00


%30
Vegan Sağlık
Murat Kınıkoğlu

%30
₺300,00
₺210,00


%30
Kahve
Cenk R. Girginol



%30
Ayaküstü İzmir
Nejat Yentürk

%30
₺800,00
₺560,00


%30
%30
Bir Lokma Ekmek Bir Yudum Çay
Dilistan Çilingiroğlu Shipman

%30
₺300,00
₺210,00


%30
Leziz Sırlar
Işık Polater

%30
₺300,00
₺210,00


%30
Yemek Kitabı
Alice B. Toklas

%30
₺400,00
₺280,00


%30
Bebeler ve Püreler
Çiğdem Bakırcıoğlu

%30
₺200,00
₺140,00


%30
Dilim Gülümsüyo!
Hülya Ekşigil

%30
₺300,00
₺210,00


%30
Lezzetin Fizyolojisi
Jean Anthelme Brillat-Savarin

%30
₺400,00
₺280,00


%30
Vegan Beslenme
Murat Kınıkoğlu

%30
₺300,00
₺210,00


%30
Kınıkoğlu Diyeti
Murat Kınıkoğlu

%30
₺300,00
₺210,00


%30
Tak Koluna Sepeti
Tijen İnaltong

%30
₺220,00
₺154,00


%30
%30
%30
%30
%30
Sanatçı Sofraları
Sevim Gökyıldız

%30
₺200,00
₺140,00


%30
Zeytin Kitabı
Zerrin İren Boynudelik



%30